羅漢筍怎么做比較好吃

材料：袋裝羅漢筍300克、泰式咖喱膏30克、咖喱粉15克、雞精6克、糖3克、味精3克、鹽3克、紅油50克、海鮮醬30克、蠔油8克、干辣椒15克、野山椒20克、鮮醬油8克、蒜瓣少許。

做法：

1.袋裝羅漢筍取出流水沖去防腐劑與澀味。

2.改刀成長度大約3--4cm長的寸段，根部厚的可以中間改一刀，焯水備用。

3.鍋少許油放入干辣椒、野山椒、蒜瓣熗鍋出香味，加入咖喱膏、海鮮醬、蠔油、適量的水再放入咖喱粉調色，調料調味，放入處理好的羅漢筍燒制入味立刻，出鍋前放入紅油。

4.做好的羅漢筍在湯汁里泡制一個晚上口味更加。